随着五一假期的临近，对于玉米淀粉行业来说，市场整体变化有其自己独有的特点，首先是气温的升高，另外终端居民整体活动较三四月份相比活跃程度增加，单从需求端来看，有环比小幅回升的预期，但是从2025年大环境的消费端看，整体预期并不理想。我们结合原料玉米、玉米淀粉自身开机与库存等的变化，对于节后玉米淀粉价格的走势做相关的分析。
一、原料玉米-价格篇
表1 2020-2025年五一假期前后原料玉米全国均价变化
2020年：价格从2048元/吨上涨到2081元/吨，上涨了33元/吨。
2021年：价格从2872元/吨下跌到2866元/吨，下跌了6元/吨。
2022年：价格从2816元/吨上涨到2849元/吨，上涨了33元/吨。
2023年：价格从2777元/吨下跌到2763元/吨，下跌了14元/吨。
2024年：价格从2341元/吨上涨到2332元/吨，上涨了1元/吨。
整体来看，2020年和2022年的上涨幅度较大，2020年临储拍卖最后一年结束，玉米价格市场化程度明显升高；2022年主要是产区东北与北港贸易商持粮看涨的预期较强，五一假期前后玉米价格出现明显上涨。，而2021年和2023年的下跌幅度较小，2024年整体变化不大。2025年走势预期中：价格从2271元/吨预期上涨到2284元/吨，预期涨幅0.57%。根据目前的市场情况，华北与东北原料玉米价格有小幅上涨启动预期，预计随着假期的来临，玉米到货车辆偏少的预期，玉米价格延续节前走势。
二、玉米淀粉-价格篇
表2 2020-2025年五一假期前后玉米淀粉全国均价变化
2020年：价格从4月26日的2440元/吨上涨到5月5日的2473元/吨，上涨了33元/吨。
2021年：价格从4月26日的3338元/吨微幅上涨到4月27日的3339元/吨，之后一直保持在3339元/吨，5月5日下跌到3320元/吨。
2022年：价格从4月26日的3230元/吨微幅波动，5月5日上涨到3240元/吨，上涨了10元/吨。
2023年：价格从4月26日的3066元/吨微幅波动，中间先跌后涨在5月5日上涨到3066元/吨，五一假期期间价格非常稳定，假期后略有上涨。
2024年：价格从4月26日的2857元/吨保持稳定，直到5月4日上涨到2858元/吨。五一假期期间价格非常稳定，假期后略有上涨。
2025年预期中：预计价格从2703元/吨微幅波动上涨到2705元/吨，预计最大上涨幅度2元/吨。
三、玉米淀粉-开机篇
表3 2020-2025年五一假期前后玉米淀粉行业开机率变化
2020年：4月30日开机率为63.97%，5月6日开机率为65.68%，开机率上涨1.71个百分点。五一假期后开机率略有上升。
2021年：4月30日开机率为62.26%，5月6日开机率为62.94%，开机率上涨0.68个百分点。五一假期后开机率微幅回升。
2022年：4月30日开机率为54.37%，5月6日开机率为56.06%，开机率上涨1.69个百分点。五一假期后开机率略有上升。
2023年：4月30日开机率为43.52%，5月6日开机率为46.87%，开机率上涨3.35个百分点。五一假期后开机率上升幅度较大。
2024年：4月30日开机率为66.35%，5月6日开机率为67.95%，开机率上涨1.60个百分点。五一假期后开机率略有上升。
根据2025年五一假期前后对于玉米淀粉企业市场调研预期：预计4月30日当周开机率在60.50%左右，5月6日开机率小幅回升至62.50%。另外关注5月中旬山东区域新增检修的企业，同时也要关注行业中山东裕米生物新增产能的投产进度。
从近6年五一假期前后玉米淀粉行业开机率走势看出，五一假期后，玉米淀粉行业开机率通常有小幅回升的趋势，主要是对于下游行业需求恢复的预期形成的对于供应端的开机信心。
四、玉米淀粉-库存篇
表4 2020-2025年五一假期前后玉米淀粉行业库存变化
2020年：4月30日当周库存为68.4万吨，5月6日库存为70.3万吨，库存增加1.9万吨。五一假期后库存略有增加。
2021年：4月30日当周库存为95.3万吨，5月6日库存为103.1万吨，库存增加7.8万吨。五一假期后库存增加幅度较大。
2022年：4月30日当周库存为124.5万吨，5月6日库存为120.0万吨，库存减少4.5万吨。五一假期后库存略有减少。2022年节日期间上游企业主要执行前期订单，叠加各地防控转松，物流发运顺畅。华北、东北两大产区库存下降明显。
2023年：4月30日当周库存为97.3万吨，5月6日库存为98.1万吨，库存增加0.8万吨。五一假期后库存略有增加。
2024年：4月30日当周库存为126.6万吨，5月6日库存为122.3万吨，库存减少了4.3万吨。五一假期后库存略有减少。主要是华北原料玉米市场偏强与玉米淀粉价格跟涨影响，渠道与下游集中签单补货，部分厂家淀粉走货良好，行业库存高位转降，主要集中在华北区域库存的下降。
根据目前玉米淀粉市场供需表现2025年4月30日当周库存为138.7万吨，预计节后5月6日库存为139.8万吨，预期库存有小幅累积的走势。
五、玉米淀粉-预测篇
图1上海钢联玉米淀粉周度价格模型预测走势
